Search results for ""

  • அதிரசம்

    அதிரசம்

    பச்சரிசி 1 கோப்பை வெல்லம் 1 கோப்பை ஏலக்காய் 4 அல்லது 5 வறுக்க எண்ணெய் அல்லது நெய் செய்முறை 1) பச்சரிசியை தண்ணீரில் அரை மணிநேரம் ஊறவைக்கவும் 2) அதை பிழிந்து நிழலில் உலர்த்தவும் 3) சற்று காய்ந்ததும் இதனை பொடி செய்து கொள்ளவும். (மிக்ஸியில் போட்டு பொடி செய்து கொள்ளலாம்) 4) வெல்லத்தில் கால் கோப்பை தண்ணீர் ஊற்றி பாகு காய்ச்சவும் 5) பாகு உருண்டைப் பதம் வந்ததும் இறக்கி வைக்கவும் 6) மாவில் […]



  • ராகி தோசை

    ராகி தோசை

    1 கோப்பை ராகி மாவு 1 கோப்பை அரிசி மாவு புளித்த மோர் அரைக்கோப்பை வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி உப்பு தேவைக்கேற்ப தோசை வார்க்க எண்ணெய் அல்லது நெய் செய்முறை வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி போன்றவற்றை தூளாக அரிந்து கொள்ளவும் எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில், தண்ணீர் ஊற்றி தோசை மாவு பதம் வரும் வரை கலக்கவும் இதனை தோசைக்கல்லில் தோசையாக வார்த்து தேங்காய் சட்னியுடன் சாப்பிடலாம்



  • கடலை மாவு சப்பாத்தி

    கடலை மாவு சப்பாத்தி

    தேவையான பொருட்கள் கடலைமாவு 1 1/2 கோப்பை மைதா மாவு 3/4 கோப்பை 1 தேக்கரண்டி உப்பு 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய்த்தூள் 1/2 கொத்து கொத்தமல்லி இழைகள் 7 நறுக்கிய பச்சைமிளகாய் சில புதினா இலைகள் 1/2 தேக்கரண்டி மாதுளம் விதைதூள் 1 மெல்லியதாக அரிந்த வெங்காயம் 1 தேக்கரண்டி சோம்பு 1 கோப்பை எண்ணெய் செய்முறை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் கடலை மாவையும், மைதா மாவையும்கொட்டவும். அதில் எண்ணெய் தவிர எல்லா பொருட்களையும் கொட்டி […]



  • இந்திய பாகிஸ்தான் எல்லையில் போருக்கு தயாராகும் நகரங்களும் பதட்டம் நிலவும் இடங்களும்

    இந்திய பாகிஸ்தான் எல்லையில் போருக்கு தயாராகும் நகரங்களும் பதட்டம் நிலவும் இடங்களும்

    இந்திய பகுதியில் ஜெய்ஸல்மார் நகரத்துக்கு அருகில் நமது படை குவிக்கப்பட்டு வருகிறது. இது பாகிஸ்தான் பகுதியான ரஹிமியார் கான் நகரத்தைக் குறி வைத்து உருவாக்கப்படும் குவிப்பு. இந்த ரஹிமியார் கான் நகரம் வடக்கில் இருக்கும் பாகிஸ்தானின் பஞ்சாப் மாநிலத்துக்கும் தெற்கில் இருக்கும் சிந்து மாநிலத்துக்கும் இடையே இருக்கும் நகரம். இந்த நகரத்தைக் கைப்பற்றி நேராக ஆஃப்கானிஸ்தான் வரைக்கும் இந்தியப்படை சென்று பாகிஸ்தானை இரண்டு துண்டாக உடைக்கும் என்று ஆங்கிலேய போர் நிபுணர்கள் கருதுகிறார்கள். (கார்டியன் பத்திரிக்கை). அதே […]