20010318_Issue

ஆட்டுக்கறி --1/2கிலோ இஞ்சி --1துண்டு பூண்டு --சிறிதாக 1 பச்சை மிளகாய் --7 கொத்துமல்லித்தழை --தேவையான அளவு சீரகம் --1டாஸ்பூன் ஏலக்காய் --2 கிராம்பு --2 பட்டை --1துண்டு கரம் மசாலாத்தூள் --1டாஸ்பூன் எலுமிச்சம்பழம் --1 மட்டனை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி…

கறி --1/2கிலோ பெரிய வெங்காயம் --100கிராம் இஞ்சி --1துண்டு பூண்டு --8பற்கள் பச்சை மிளகாய் --4 கொத்துமல்லித் தழை --1சிறுகட்டு மிளகாய்த்தூள் --3டாஸ்பூன் சீரகம் --1டாஸ்பூன் தேங்காய்த் துருவல் --2டேபிள் ஸ்பூன் முந்திரிப் பருப்பு --10கிராம் தயிர் --100மி.லி கறியை சிறு…