தேவையான பொருட்கள் 1 வெங்காயம் சிறியது 1/2 கோப்பை முட்டைக் கோஸ் வெட்டியது 1 கோப்பை சாதம் 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய் மிளகுத்தூள் அரை தேக்கரண்டி சீரகத்தூள் அரை தேக்கரண்டி உப்பு தேவைக்கு ஏற்ப சோய் ஸாஸ் தேவைக்கேற்ப 1 முட்டை செய்மூறை வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி அதை எண்ணெயில் வதக்கவும். அதில் பொடியாக நறுக்கிய முட்டைக்கோஸை சேர்த்து வதக்கி வேகவைத்த சாதத்தை அதில் போட்டு தேவைக்கு சற்று குறைவாக உப்புப் போட்டு சிறிது நேரம் அடுப்பில் […]
சி. ஜெயபாரதன், கனடா
தேவையான பொருட்கள் 1/2 கோப்பை வெங்காயம் வெட்டியது 2 பூண்டு பற்கள் நசுக்கியது 1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் 1/2 கோப்பை சிவப்பு குடமிளகாய் வெட்டியது 1 1/2 கோப்பை சாதம் 2 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய் 1/2 தேக்கரண்டி மிளகு 1/4 கோப்பை கொத்துமல்லி வெஜிடபிள் ஸ்டாக், அல்லது தண்ணீர் 1/4 கோப்பை செய்முறை வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் பூண்டு ஆகியவற்றை வதக்கவும். மிளகாய்த்தூள், குடமிளகாய் ஆகியவற்றை சேர்த்து வதக்கவும் இத்துடன் […]
அ.எக்பர்ட் சச்சிதானந்தம்
சாம்பரன்
கோபி கிருஷ்ணன்
ஜெயமோகன்
ஜே. கிருஷ்ணமூர்த்தி (தமிழாக்கம்: பி.கே. சிவகுமார்)