சுமதி

தேவையான பொருட்கள்

வேகவைத்த உருளைகிழங்கு – 250கிராம்

குடமிளகாய் – 1

வெள்ளரி – பாதி

பெரிய வெங்காயம் – 1

கடுகு – 1 தேக்கரண்டி

கிரீம் – 4 தேக்கரண்டி

வினிகர் – 2 தேக்கரண்டி

சர்க்கரை – 1 தேக்கரண்டி

உப்பு – சிறிது

மிளகுத்தூள் – சிறிது

செய்முறை

(1) உருளைகிழங்குகளை சிறு துண்டுகளாக்கவும்.

(2) குடமிளகாய், வெள்ளரி, வெங்காயம் – பொடியாக நறுக்கவும்

(3) மீதமுள்ள பொருட்களை ஒரு பாத்திரத்தில் இட்டு நன்கு கலக்கவும்.

(4) பின்பு எல்லாவற்றையும் சேர்ந்து கலக்கவும்.

1-2 நபர்கள் உண்ணலாம்.

—-

sumathi_radha@yahoo.com