தேவையானப் பொருட்கள் 6 கோப்பை பெரிய கொண்டைக்கடலை ஊறவைத்து, வேகவைத்தது 1 பெரிய சிவப்பு வெங்காயம் நறுக்கியது 3 பூண்டு பற்கள், நசுக்கியது 1 1/2 கோப்பை ரொட்டித்தூள் (கடையில் கிடைக்கும் ப்ரட் வாங்கி தோசைக்கல்லில் போட்டு ரஸ்க் போல காயவைத்து…

பறங்கிக்காய் --அரை பத்தை பால் --அரைக் கரண்டி வெல்லம் --1எலுமிச்சை அளவு தேங்காய்த்துருவல் --2ஸ்பூன் உப்பு --1சிட்டிகை உளுத்தம்பருப்பு --அரை ஸ்பூன் பறங்கிக்காயைக் கால் ஆழாக்குத் தண்ணீரில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து வேகவைக்கவும். நன்கு வெந்தபிறகு வெல்லம் சேர்த்து வெல்லம்…