Search results for ""


  • பட்டாணி பாத்

    பட்டாணி பாத்

    சேமியா –300கிராம் ரவை –1கப் வெங்காயம் –2 நெய் –1/4கப் பச்சைமிளகாய் –3 பச்சைபட்டாணி –1கப் கடுகு –1/2ஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு –1ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை –சிறிதளவு கொத்துமல்லி –சிறிதளவு முந்திரிப்பருப்பு –20கிராம் பெருங்காயம் –சிறிதளவு உப்பு –தேவையான அளவு எலுமிச்சம்பழ ஜ்ஊஸ் –கால்ஸ்பூன் கடாயில் சிறிதளவு நெய் ஊற்றி ரவையையும், சேமியாவையும் லேசாக சிவக்க வறுத்துக்கொள்ளவேண்டும். பச்சைப்பட்டாணியை கால்மணிநேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவேண்டும். பின் கடாயில் நெய் ஊற்றி கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு போட்டு தாளித்து உளுத்தம்பருப்பு சிவந்தவுடன் பெருங்காயம், […]