இதழ்



  • சூடான் ஒரு சிறு வரலாற்றுக் குறிப்பு

    சூடான் ஒரு சிறு வரலாற்றுக் குறிப்பு

    This entry is part of 47 in the series 20040325_Issue சூடான் பிரதேசத்தில் மனித குலம் சுமார் 9 மில்லியன் வருடங்களுக்கு மேல் வாழ்ந்து வந்திருக்கிறது. மத்திய ஆப்பிரிக்காவிலிருந்து மத்தியதரைக்கடல் வரைக்கும் சுமார் 4000 மைல்கள் செல்லும் நைல்நதியின் பாதையின் நடுவே இந்த சூடான் பிரதேசம் அமைந்திருக்கிறது. யூப்ரேடஸ் நதிதீரத்தில் தோன்றி நாகரீகம் போலவே இந்த சூடான் பிரதேசமும் நாகரிகத்தொட்டிலாக இருந்திருக்கலாம். கிரிஸ்துவுக்கு சுமார் 400 வருடங்களுக்கு முன்னர் இங்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட மாடுகள் ஓட்டும் […]


  • பேரீச்சம்பழ மிட்டாய்

    பேரீச்சம்பழ மிட்டாய்

    This entry is part of 47 in the series 20040325_Issue தேவையான பொருட்கள் 1/2 கிலோ பேரீச்சம்பழம் (கொட்டைகள் எடுத்து பாதியாக அரிந்தது) 1/4 kg sugar 1/4 கிலோ சர்க்கரை 1/4 கிலோ பால்கோவா 1/4 கிலோ செமோலினா 1 சிட்டிகை நட்மெக் 1 கோப்பை நெய் 4-5 பச்சை ஏலக்காய் செய்முறை நெய்யை சூடாக்கி அதில் ஏலக்காயையும் செமோலினாவையும் போடவும். சிறிதே பழுப்பு நிறம் வரும் வரை வறுக்கவும். இதில் உடைத்த […]