Search results for ""


  • ரோட்டி கனாய்

    ரோட்டி கனாய்

    தேவையான பொருட்கள் 1 முட்டை 1 கோப்பை வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் 1 தேக்கரண்டி உப்பு 3 மேஜைக்கரண்டி நெய் அல்லது வெண்ணெய் 600 கிராம் மாவு (மைதா) சர்க்கரை ருசிக்கேற்ப செய்முறை மாவு, சர்க்கரை, தண்ணீர், முட்டை ஆகியவற்றைக் கலந்து கொண்டு நன்றாக மெதுவான பதம் வரும்வரை பிசையவும். இவற்றை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி இரவு முழுவதும் வைக்கவும். காலையில் ரொட்டி கனாய் செய்ய வேண்டும் போது, நெய்தடவி தட்டையாக தேய்க்கவும். தோசைக்கல்லை அடுப்பில் வைத்து […]



  • கோழி பிரியாணி (மலேசியமுறை Beriani)

    கோழி பிரியாணி (மலேசியமுறை Beriani)

    தேவையான பொருட்கள் 1 கோழி ( 900 கிராம்) 1 மேஜைக்கரண்டி கசகசா (பாப்பி விதைகள்) 1 முழு பூண்டு (பற்களாகப்பிரித்துக்கொண்டது) 1 கோப்பை சின்ன வெங்காயம் துண்டாக நறுக்கியது 1 தேக்கரண்டி கறி பவுடர் 2 -3 தேக்கரண்டி உப்பு 2 பச்சை மிளகாய் 1/2 மூடி தேங்காய் 5செமீ துண்டு இஞ்சி 4 மேஜைக்கரண்டி நெய் 5 கிராம்பு 5 செமீ பட்டைத்துண்டு 10 முந்திரி 10 பாதாம் 450 கிராம் பாஸ்மதி அரிசி […]