Search results for ""




  • அவியல்

    அவியல்

    உருளைக்கிழங்கு –1 (பெரியது) சேப்பங்கிழங்கு –4 பூசனிக்காய் –சிறிய துண்டு பீன்ஸ் –5 காரட் –1 கொத்தவரைக்காய் –5 பெங்களூர்க் கத்தரிக்காய் –1/4பாகம் கத்தரிக்காய் –2 புளித்த தயிர் –கால் ஆழாக்கு பச்சை மிளகாய் –5 தேங்காய்த் துருவல் –2ஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி –1சிட்டிகை சீரகம் –அரை ஸ்பூன் கடலைபருப்பு –1ஸ்பூன் உப்பு –1ஸ்பூன் சேப்பங்கிழங்கைத் தனியாக வேகவைத்து, தோல் உரித்து இரண்டாக வெட்டிக்கொள்ளவும். உருளைக்கிழங்கை நான்காக நறுக்கி, பீன்ஸ், கொத்தவரை, கேரட் போன்றவற்றைச் சிறிது நீளமாக […]


  • பறங்கிக்காய் பால் கூட்டு

    பறங்கிக்காய் பால் கூட்டு

    பறங்கிக்காய் –அரை பத்தை பால் –அரைக் கரண்டி வெல்லம் –1எலுமிச்சை அளவு தேங்காய்த்துருவல் –2ஸ்பூன் உப்பு –1சிட்டிகை உளுத்தம்பருப்பு –அரை ஸ்பூன் பறங்கிக்காயைக் கால் ஆழாக்குத் தண்ணீரில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து வேகவைக்கவும். நன்கு வெந்தபிறகு வெல்லம் சேர்த்து வெல்லம் நன்கு கரைந்து, வாசனை போனபிறகு, தேங்காய்த் துருவலைச் சேர்த்துப் பாலில் அரை ஸ்பூன் அரிசிமாவைக் கரைத்துக் கூட்டில் விட்டு இரண்டு நிமிடங்கள் கழித்து ஒரு வற்றல் மிளகாய், உளுத்தம்பருப்பு இவற்றை நெய்யில் சிவப்பாக வறுத்து, […]