தேவையான பொருட்கள் 2 பச்சை மாங்காய்கள் 1/2 கிலோ தயிர் 2 பச்சை மிளகாய்கள் 1/2 கோப்பை புதினா இலைகள் 1/2 கோப்பை கொத்துமல்லி இலைகள் 1 தேக்கரண்டி ஜீரகம் உப்பு தேவைக்கேற்ப மாங்காய்களை…

தேவையான பொருட்கள் அரைக்கிலோ ஆட்டுக்கறி 1 பெரிய வெங்காயம் நறுக்கியது 1/2 கோப்பை எண்ணெய் உப்பு ருசிக்கேற்ப 1 மேஜைக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய்த்தூள் 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் 1 தேக்கரண்டி ஜீரகத்தூள் 1…

தேவையான பொருட்கள் அரைக்கிலோ பன்றிக்கறி 1 கிலோ பலாப்பழம் உரிக்காதது (அல்லது அரைக்கிலோ பலாப்பழங்கள் உரித்தது) 1 நடுத்தர வெங்காயம் தூளாக வெட்டியது 1 தேக்கரண்டி நசுக்கிய பூண்டு 1 தேக்கரண்டி நசுக்கிய இஞ்சி…

தேவையான பொருட்களும் செய்முறையும் 1 1/2 கிலோ ஆட்டு எலும்புகள் 2 லிட்டர் தண்ணீர் 2 தேக்கரண்டி உப்பு மேற்கண்டவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கொதிக்க விடவும். கொதித்ததும் அதனை மெதுவான தீயில் ஒரு…

தேவையான பொருட்கள் 1 3/4 கோப்பை தக்காளி சாறு, குளிரவைத்து 2 தேக்கரண்டி ஒர்சஸ்டர்ஷைர் சாஸ் தபாஸ்கோ சிட்டிகை அளவு அரை எலுமிச்சை சாறு சிட்டிகை உப்பு மிளகுத்தூள் ருசிகேற்ப கிளாஸ் நுனியில் ஒட்ட…

தேவையான பொருட்கள் 1 கோப்பை பப்பாளி பழத்துண்டுகள் 1 மேஜைக்கரண்டி புதிய தேங்காய் துருவியது இரண்டு ஆரஞ்சு சுளைகள் செய்முறை ஒரு மிக்ஸியில் எல்லாவற்றையும் அடித்துக்கொண்டு, வேண்டுமென்றால் வடிகட்டிக்கொள்ளவும். இத்துடன் சர்க்கரை சிரப் சேர்த்து,…

தேவையான பொருட்கள் 1 கோப்பை பால் 2 தேக்கரண்டி தேன் சிட்டிகை ஏலக்காய் தூள் செய்முறை பாலை சூடு செய்யவு. கொதிக்க விடக்கூடாது. அத்துடன் தேனை மெதுவாகக் கலக்கவும். இந்தப்பாலில் சிறிதளவு ஏலக்காய் தூளைப்…

தேவையான பொருட்கள் 1 கோப்பை புதுத்தயிர் 2 தேக்கரண்டி தேன் எலுமிச்சை சாறு 1/2 கோப்பை மிகச்சிறிய துண்டங்களாக நறுக்கிய பழம் (வாழைப்பழம், பப்பாளி, தர்பூஸ், மாம்பழம் ஆகியவற்றில் ஏதாவது ஒன்றை மட்டும் நறுக்கி…

கால் கிலோ முந்திரிப் பருப்புகள் 1 கோப்பை ஆப்பிள் சாறு 3 பழுத்த வாழைப்பழங்கள் (பச்சைநாடன் போலப் பெரியது) 1 கோப்பை பால் 3 மேஜைக்கரண்டி தேன் 1 தேக்கரண்டி வண்ணிலா எஸ்ஸென்ஸ் முந்திரிகளை…

1 கிலோ தர்ப்பூசணி, தோல் இல்லாமல், விதை எடுத்து துண்டுகளாக வெட்டிக்கொண்டது 3 மேஜைக்கரண்டி மாவுச்சர்க்கரை 1 எலுமிச்சை சாறு செய்முறை தர்ப்பூசணி பழத்துண்டுகள், சர்க்கரை, எலுமிச்சைச் சாறு அனைத்தையும் ஒரு மிக்ஸியில் போட்டு…