இனிப்பு தோசை
சாதா தோசையை போன்றே சுவையானது, செய்வது சுலபம், மாவு அரைக்கும் வேலையை இல்லை, எதையும் சேர்த்துக் கொள்ளாமல் தனியாகவே சாப்பிட்டாலும் சுவையாக இருக்கும். கோதுமை மாவு - 2 கப் அரிசி மாவு -…
Browsing Category
கலைகள்
கலைகள்
தக்காளி மசாலா
தேவையான பொருட்கள் தக்காளி - 1/4 கிலோ தேங்காய் - 1 மூடி துருவியது பெரிய வெங்காயம் - 200 பூண்டு - 5 பல் இஞ்சி - 1 அங்குல அளவு துண்டு…
மராட்டியர் பலகாரம்
கொடுப்புளி அரிசி - 2 ஆழாக்கு உப்பு - 1 ஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் - 6 சீரகம் - 1/2 ஸ்பூன் தேங்காய் - 1 நல்ல எண்ணெய் - 2 குழி…
புளிப்புக் கூட்டு
(இருவருக்கு தேவையான அளவு) முதல் வகை[ பெங்களூர்க் கத்தரிக்காய் (செளசெள), பூசனிக்காய், வாழைத்தண்டு, கத்தரிக்காய் போன்ற காய்கறிகளைக் கொண்டு இந்த வகை கூட்டு செய்யலாம்.] சிறிய பெங்களூர்க் கத்தரிக்காய் - 1 அல்லது கத்தரிக்காய்…
பருப்பு குழம்பு (சாம்பார்)
(இருவருக்கு தேவையான அளவு)துவரம் பருப்பு - அரை ஆழாக்கு மஞ்சள் பொடி - 1 சிட்டிகை புளி - 2 கொட்டை பாக்கு அளவு சாம்பார் பொடி - 1 ஸ்பூன் வற்றல் மிளகாய்…
சேனைக்கிழங்கு
சாப்பீஸ் ஆர் சந்திரா தேவையான பொருட்கள்: சேனைக் கிழங்கு தேங்காய்த் துருவல் : ஒரு கோப்பை மிளகு : ஒரு தேக்கரண்டி ஜீரகம் : ஒரு தேக்கரண்டி சோம்பு : ஒரு தேக்கரண்டி பட்டைக்கிராம்பு…
முட்டை சப்பாத்தி சுருள்
ஆர் சந்திரா தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு : இரண்டு கோப்பை முட்டை : நான்கு கேரட் துருவல் : ஒரு கோப்பை பச்சை மிளகாய் : இரண்டு வெங்காயம் : ஒன்று எலுமிச்சை…
பச்சை மிளகாய் கோழி
ஆர். சந்திரா தேவைப் படும் பொருட்கள்: கோழித் துண்டங்கள் - 2 கோப்பை (தோல் எலும்பு நீக்கியது) பச்சைமிளகாய் - 15 (நன்றாக பொடிப் பொடியாக நறுக்கியது) எண்ணெய் - ஒரு முட்டை கரண்டி…