தேவையான பொருட்கள் 1 பெரிய வெங்காயம் நறுக்கியது 2 பெரிய குடமிளகாய் நறுக்கியது 48 அவுன்ஸ் வேகவைத்த தக்காளித் துண்டுகள் (6 கோப்பைகள்) 16 அவுன்ஸ் பிண்டோ பீன்ஸ் ஊறவைத்து வேகவைத்தது (2 கோப்பைகள்)…

1 அல்லது 2 பாகற்காய்கள்

தேவையான பொருட்கள் இத்தாலிக்குச் சென்று 3 முட்டைகள் வாங்கிவரவும். வசதி இல்லை என்றால், சாதாரண முட்டைகளை உபயோகப்படுத்திக்கொள்ளலாம் பட்டன் காளான் 1/2 கோப்பை வெங்காயம் 1/4 கோப்பை உப்பு தேவைக்கேற்ப மஞ்சள் 1/4 தேக்கரண்டி…

தேவையான பொருட்கள் 3 முட்டைகள் 1/4 கோப்பை காரெட் 1/4 கோப்பை குடமிளகாய் 1/4 கோப்பை பட்டன் காளான் 1/4 கோப்பை பாலாடைக்கட்டி (சீஸ்) வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி உப்பு ருசிக்கேற்ப மிளகுத்தூள் 2…

க்ரீம் 1/2 கோப்பை சர்க்கரை தேவையான அளவு பால் 1/4 கோப்பை முட்டைகள் 2 எண்ணெய் வறுக்க ரொட்டித்துண்டுகள் விரும்பும் அளவு செய்முறை பால், க்ரீம், முட்டைகள், சர்க்கரை அனைத்தையும் ஒரு முட்டை அடிக்கும்…

பி.கே. சிவகுமார்

தேவையான பொருட்கள் இரண்டு பெரிய துண்டு கோழிக்கறி நெஞ்சுக்கறி. இதனை சிறிய சிறிய துண்டங்களாக நறுக்கிக்கொள்ளவும் ஊறவைக்க: 3 மேஜைக்கரண்டி சோயா சாஸ் 30 கிராம் இஞ்சி உரித்து வெட்டிக்கொண்டது 2 பெரிய பூண்டு,…

தேவையான பொருட்கள் கோதுமை மாவு –1 ஆழாக்கு அரிசி மாவு –2 ஆழாக்கு வெண்ணெய் –3 டாஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் –2 சிட்டிகை சீரகம் –1 டேபிஸ் ஸ்பூன் உப்பு –தேவையான அளவு எண்ணெய் –பொரிக்க…

தேவையான பொருட்கள் சோயா பீன்ஸ் மாவு –1/2 கப் கடலை மாவு –1/2கப் ஓமம் –1டாஸ்பூன் சோடா உப்பு –1/4 டாஸ்பூன் அரிசி மாவு –2 டாஸ்பூன் எண்ணெய் –தேவையான அளவு உப்பு –தேவையான…

தேவையான பொருட்கள் 1/2 கிலோ தயிர் 2 வெள்ளரிக்காய் 1 தேக்கரண்டி உப்பு 1 தேக்கரண்டி கறுமிளகுதூள் வெள்ளரிக்காயை சிறிய சிறிய துண்டங்களாக நறுக்கிக்கொண்டு அதனை தயிர் உப்பு மிளகு ஆகியவற்றுடன் சேர்த்து நன்றாகக்…