வெல்லம் –100கிராம் ஏலக்காய் –2 எலுமிச்சம் –1மூடி சுக்கு –ஒரு சிறு துண்டு இரண்டு டம்ளர் தண்ணீரில் வெல்லத்தைப் பொடி செய்து போடவும். அரை மணி நேரம் கழித்து ஒரு கரண்டியால் நன்றாகக் கலக்கிப்…

மட்டன் கைமா –200கிராம் கடலை பருப்பு –50கிராம் இஞ்சி –25கிராம் வெங்காயம் –1(நீளவாக்கில் நறுக்கியது) பூண்டு –10பல் ஏலக்காய் –1 பட்டை –1துண்டு சிவப்பு மிளகாய் –6 முழு தனியா –1ஸ்பூன் உப்பு –தேவையான…