திண்ணை

தேவையான பொருட்கள்

கால் கோப்பை தேன்

கால் கோப்பை ஸோய் ஸாஸ்

கால் கோப்பை சில்லி ஸாஸ்

அரை தேக்கரண்டி காரமிளகாய் சாஸ்

கால் தேக்கரண்டி இஞ்சி

கால் தேக்கரண்டி காய்ந்த கடுகுத்தூள்

12 கோழி கால்கள்

செய்முறை

பேக்கிங் தட்டு ஒன்றில் எல்லா பொருள்களையும் கலந்து கோழிக்கால்களையும் கழுவிப்போட்டு நன்றாகத்தடவி குளிர்சாதனப்பெட்டியில் ஒரு மணிநேரம் வைத்து ஊறவிடவும்

ஓவனை 375 டிகிரி ஃபாரண்ஹீட் அளவுக்கு வெப்பப்படுத்தி, இந்த தட்டை ஓவனுக்குள் வைத்து 45 அல்லது 60 நிமிடங்கள் வேகவிடவும். கோழி கால்கள் நன்றாக வேகும் வரைக்கும் இதனை வைத்திருக்கவும். எலும்புக்கு அருகில் சிவப்பு நிறம் போகும் வரை வேக விடவும். அவ்வப்போது இந்த கலவையை கோழிக்கால்கள் மீது தடவி விடவும்

வெந்ததும் உணவோடு சேர்த்து பறிமாறலாம்