இதழ்




  • ஷோர்பா (சூடான் நாட்டு ஆட்டு எலும்பு சூப்)

    ஷோர்பா (சூடான் நாட்டு ஆட்டு எலும்பு சூப்)

    This entry is part of 23 in the series 20020602_Issue தேவையான பொருட்களும் செய்முறையும் 1 1/2 கிலோ ஆட்டு எலும்புகள் 2 லிட்டர் தண்ணீர் 2 தேக்கரண்டி உப்பு மேற்கண்டவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கொதிக்க விடவும். கொதித்ததும் அதனை மெதுவான தீயில் ஒரு மணிநேரம் வைத்திருக்கவும். இத்துடன் கால் கிலோ முழு வெங்காயம் உரித்தது கால் கிலோ கேரட் உரித்து துண்டுகளாக நறுக்கியது கால் கிலோ முட்டைக்கோஸ் துண்டுகளாக நறுக்கியது கால் […]


  • மொரீஷியஸ் பலாப்பழக்கறி

    மொரீஷியஸ் பலாப்பழக்கறி

    This entry is part of 23 in the series 20020602_Issue தேவையான பொருட்கள் அரைக்கிலோ பன்றிக்கறி 1 கிலோ பலாப்பழம் உரிக்காதது (அல்லது அரைக்கிலோ பலாப்பழங்கள் உரித்தது) 1 நடுத்தர வெங்காயம் தூளாக வெட்டியது 1 தேக்கரண்டி நசுக்கிய பூண்டு 1 தேக்கரண்டி நசுக்கிய இஞ்சி 1 மேஜைக்கரண்டி தைம் இலைகள் 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய கொத்துமல்லி 3-5 பிரியாணி இலைகள் 3 மேஜைக்கரண்டி எண்ணெய் 250 கிராம் நன்றாக நறுக்கிய தக்காளி 4 […]