இதழ்

  • தர்பூசணி சோர்பே

    தர்பூசணி சோர்பே

    This entry is part of 30 in the series 20020512_Issue 1 கிலோ தர்ப்பூசணி, தோல் இல்லாமல், விதை எடுத்து துண்டுகளாக வெட்டிக்கொண்டது 3 மேஜைக்கரண்டி மாவுச்சர்க்கரை 1 எலுமிச்சை சாறு செய்முறை தர்ப்பூசணி பழத்துண்டுகள், சர்க்கரை, எலுமிச்சைச் சாறு அனைத்தையும் ஒரு மிக்ஸியில் போட்டு அடிக்கவும் இந்த கலவையை ஒரு பிளாஸ்டிக் பாத்திரத்தில் போட்டு ரெஃப்ரிஜிரேட்டரில் ஃப்ரீசர் அடுக்கில் வைத்து உறைய விடவும். ஒரு இரவு முழுவது உறைந்தபின்னர் தேவைப்படும்போது இதனை எடுத்து […]


  • வாழைப்பழ முந்திரி ஐஸ்கிரீம்

    வாழைப்பழ முந்திரி ஐஸ்கிரீம்

    This entry is part of 30 in the series 20020512_Issue கால் கிலோ முந்திரிப் பருப்புகள் 1 கோப்பை ஆப்பிள் சாறு 3 பழுத்த வாழைப்பழங்கள் (பச்சைநாடன் போலப் பெரியது) 1 கோப்பை பால் 3 மேஜைக்கரண்டி தேன் 1 தேக்கரண்டி வண்ணிலா எஸ்ஸென்ஸ் முந்திரிகளை மிக்ஸியில் போட்டு மாவாக அரைத்துக்கொண்டு அதனுடன் ஆப்பிள் சாறு ஊற்றி, கலவை மாவாக, நுண்ணியதாக அரைபடும் வரை அரைக்கவும். இத்துடன் வாழைப்பழம், பால், தேன் வண்ணிலா எஸ்ஸென்ஸ் […]


  • வெப்ப இயங்கியலின் (thermodynamics) மூன்று விதிகள் (எளிய தமிழில்)

    வெப்ப இயங்கியலின் (thermodynamics) மூன்று விதிகள் (எளிய தமிழில்)

    This entry is part of 30 in the series 20020512_Issue முதலில் வெப்ப இயங்கியலின் மூன்று விதிகள் ஆங்கிலத்திலும் தமிழிலும் First law of thermodynamics Energy is neither created nor destroyed, it changes from one form to another. முதல் வெப்ப இயங்கியல் விதி சக்தியை உருவாக்கவோ, அழிக்கவோ முடியாது. அது ஒரு வடிவத்திலிருந்து மறுவடிவத்துக்கு மாற்றத்தான் முடியும் Second law of thermodynamics இரண்டாம் விதி ‘in […]