என். அனந்த்குமார்
வ.ந.கிரிதரன்
அ முத்துலிங்கம்
கடலைப் பருப்பு 1 கோப்பை உப்பு 1 தேக்கரண்டி ஆட்டுக்கறி 1 கிலோ வெங்காயம் 2 பெரியது மஞ்சள்தூள் 1 தேக்கரண்டி இஞ்சிப் பூண்டு விழுது 1 மேஜைக்கரண்டி புளித்தண்ணீர் 1 கோப்பை சிவப்பு மிளகாய் தூள் 2 தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் 3 அல்லது 4 (சிறியது) கறிவேப்பிலை 6 அல்லது 8 இலைகள் உருளைக்கிழங்கு அல்லது செளசெள போன்ற காய்கறிகளில் 300 கிராம் செய்முறை அரிந்த வெங்காயத்தை எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும் […]
சி. ஜெயபாரதன்
தேவையான பொருட்கள் ஆட்டுக்கறி அல்லது கோழிக்கறி 1 கிலோ புதினா இலைகள் 1/2 கோப்பை கெட்டித்தயிர் 250 கிராம் பச்சை மிளகாய் 6 அல்லது 8 பாஸ்மதி அல்லது சீரக சம்பா 1/2 கிலோ வெங்காயம் 2 அல்லது 3 பெரியது எலுமிச்சைப் பழம் 3 அல்லது 4 இஞ்சிப் பூண்டு விழுது 1/2 கோப்பை உப்பு ருசிக்குத் தகுந்தவாறு எண்ணெய் 3 கோப்பை குங்குமப்பூ சிறிதளவு கொத்துமல்லி இலைகள் ஒரு கோப்பை பட்டை 3 அல்லது […]
டெக்ஸன்
சதுர்வேதி பத்ரிநாத்
மஞ்சுளா நவநீதன்
பசுபதி