Search results for ""

  • காய்கறி சூப்

    காய்கறி சூப்

    தேவையான பொருட்கள் தக்காளி 200 கிராம் காரெட் 20 கிராம் உருளைக்கிழங்கு 50 கிராம் வெங்காயம் 50 கிராம் நூல்கோல் 1 பீன்ஸ் 10 பால் 200 மிலி மைதாமாவு 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் 30 கிராம் மிளகுத்தூள் உப்பு செய்யும் முறை: 1. எல்லா காய்கறிகளையும் மிகச்சிறு சிறுதுண்டங்களாக நறுக்கி, வாயகன்ற பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் போட்டு வேகவைக்கவும். நன்றாக வெந்ததும் தீயை மட்டுப்படுத்தி மெல்லிய தீயில் வைக்கவும் 2. வெந்ததும், காய்கறிகளை எடுத்து அவைகளை கரண்டியால் […]


  • எலும்பு சூப்

    எலும்பு சூப்

    தேவை புதிய ஆட்டு மார்புப்புற எலும்புகள் 200 கிராம் மிளகு 1 தேக்கரண்டி சீரகம் 1 தேக்கரண்டி சோம்பு முக்கால் தேக்கரண்டி வெங்காயம் சின்னது 5 வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி உப்பு செய்முறை எலும்பை ஓடும் நீரில் கழுவி அவற்றை குக்கரில் வேகவைக்கவும். வெளியே வேகவைத்தால் வெண்ணிறமாக சாறு வரும்வரை வேகவிடவும். பின் சாறை வடித்து எடுத்துக் கொள்ளவும். தண்ணீர் சுண்டும்வரை பண்ணவேண்டும். தண்ணீரைக் கொட்டக்கூடாது. மிளகு சீரகத்தைத் தட்டி வைக்கவும் பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் போட்டு உருகியதும் […]