20010924_Issue

சிக்கன் --1/2கிலோ தேங்காய் --1/2மூடி மிளகாய்த்தூள் --2டாஸ்பூன் மிளகுத்தூள் --2டாஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் --1/2டாஸ்பூன் கார்ன் ஃப்ளார் --1டேபிள் ஸ்பூன் கரம் மசாலாத்தூள் --1/2டாஸ்பூன் சிக்கனை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி சுத்தம் செய்யவும். தேங்காயைத் துருவி பாலெடுத்து கார்ன் ஃப்ளார் சேர்த்து கரைத்து…

முட்டை --4 பிரெட் துண்டுகள் --20 பால் --50மி.லி. சர்க்கரை --100கிராம் நெய் --50கிராம் ஏதாவது எசென்சு --சில துளிகள் முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றி அடித்து, பால், சர்க்கரை, எசென்சு சேர்த்து நன்கு கலக்கும்படி அடித்து வைக்கவும். தோசைக்கல்லை அடுப்பில் வைத்து…