சோயா கட்லெட்

தேவையான பொருட்கள் 3 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குகள் 2 ரொட்டித்துண்டுகள் 4 பச்சை மிளகாய் 1 சோயா இலைகள், நறுக்கியது 1 1/2 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய்த்தூள் உப்பு ருசிக்கு ஏற்ப செய்முறை உருளைக்கிழங்குகளையும், உப்பு,…

கல்யாண்ஜி கவிதைகள் 4

நீ வருவதற்காக காத்திருந்த நேரத்தில் தான் பளிங்கு போல் அசையாதிருந்த தெப்பக் குளம் பார்க்க ஆரம்பித்தேன். தலைகீழாய் வரைந்து கொண்ட பிம்பங்களுடன் தண்ணீர் என் பார்வையை வாங்க்கிக் கொண்டது முற்றிலும்; உன்னை எதிர்பார்ப்பதையே மறந்துவிட்ட…

பருப்பு கபாப்

தேவையான பொருட்கள் கருப்பு கடலைப்பருப்பு 1 கோப்பை (இரவு முழுவதும் ஊறவைக்கவும்) கடலைப்பருப்பு 1/4 கோப்பை (இரவு முழுவதும் ஊறவைக்கவும்) 2 வெங்காயம், தூளாக அரிந்தது. 1 சின்ன இஞ்சித்துண்டு 10 பூண்டுப் பற்கள்…