அவல் —முக்கால் ஆழாக்கு கடுகு —கால் ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு —அரை ஸ்பூன் வற்றல் மிளகாய் —2 தேங்காய்த்துருவல் —3 ஸ்பூன் தூள் உப்பு —3/4 ஸ்பூன் வெங்காயம் —1 முந்திரி பருப்பு —4…

அவல் –1 ஆழாக்கு சர்க்கரை –ஒன்றரை ஆழாக்கு முந்திரிப்பருப்பு –6 ஏலக்காய் –2 நெய் –1கரண்டி ஒரு வாணலியில் சிறிது நெய் விட்டு அவலை பொரித்துக் கொண்டு அதிலேயே அரை ஆழாக்கு ஜலம் விட்டு…

பச்சரிசி மாவு —1 ஆழாக்கு வெல்லம் —125 கிராம் ஏலக்காய் —4 தேங்காய்த் துருவல் —4 ஸ்பூன் பால் —1/2 லிட்டர் நெய் —1ஸ்பூன் குங்குமப் பூ —சிறிதளவு ஒரு கனமான பாத்திரத்தில் கால்…