தேவையான பொருட்கள்
சோயா பீன்ஸ் மாவு –1/2 கப்
கடலை மாவு –1/2கப்
ஓமம் –1டாஸ்பூன்
சோடா உப்பு –1/4 டாஸ்பூன்
அரிசி மாவு –2 டாஸ்பூன்
எண்ணெய் –தேவையான அளவு
உப்பு –தேவையான அளவு
மிளகாய்த்தூள் –1 1/2 டாஸ்பூன்
முட்டை –5
சோயா பீன்ஸ் மாவு, அரிசி மாவு, கடலை மாவு, சோடாஉப்பு, ஓமம், மிளகாய்த்தூள், உப்பு இவற்றுடன் சிறிது சூடாக்கிய எண்ணெய் ஒரு கரண்டியும் ஊற்றி பஜ்ஜி மாவு போல் நீர் ஊற்றி கரைக்க வேண்டும். முட்டையை வேகவைத்துக் கொள்ளவேண்டும். பின் ஒவ்வொரு முட்டையையும் நான்கு பாகங்களாக வெட்டிக் கொள்ள வேண்டும். ஒவ்வொரு துண்டையும் மாவில் நனைத்து சூடாக்கப்பட்ட எண்ணெயில் போட்டு சிவக்க பொரித்து எடுக்கவும். சூடான சோயா முட்டை பஜ்ஜி ரெடி.
- வானோர் உலகம்
- நகர(ரக) வாழ்க்கை
- தூக்கக் கலக்கத்தில் கம்ப்யூட்டரைத் தொடாதீர்கள் – ஒரு எச்சரிக்கைக் கட்டுரை
- ஊட்டியில் தளைய சிங்கத்திற்கு நடந்த தொழுகை
- பொறுப்பின்மையும் போதையும் (எனக்குப் பிடித்த கதைகள்-17 -பிரேம்சந்த்தின் ‘தோம்புத்துணி ‘)
- மகாராஜாவின் இசை
- பாரதி இலக்கிய சங்கத்தின் மாதந்திர சந்திப்பு
- பருவ மழைக்காலத்து திருமணமும், மீரா நாயரும் – Monsoon Wedding திரைப்படம் பற்றிய ஒரு பார்வை
- கோதுமை தேன் குழல்
- சோயா முட்டை பஜ்ஜி
- அணையாத அணுஉலைத் தீபம் – சூரியன்
- வசந்த மாளிகை
- நிலப்பரப்பு
- இன்னொரு முடிவும் எனக்கு முன்னால்
- கலர் கனவுகள்
- மதிப்பு
- ஊடுருவல்.
- இருத்தல் குறித்த சில கவிதைகள்..
- தெளிந்த நீரோடை
- அமானுஷ்யக் கனவு
- அடையாளம் கடக்கும் வெளி
- கெளரவம் (Respectability)
- பத்திரிகைகளில் வெளிநாட்டு முதலீடு : வரவேற்போம்
- இந்த வாரம் இப்படி – சூன் 30 2002 (முஷாரஃபின் ஜனநாயகம், ஸ்டாலின் பதவி)
- மகாராஜாவின் இசை
- மனுசங்கடா, நாங்க மனுசங்கடா
- தூக்கக் கலக்கத்தில் கம்ப்யூட்டரைத் தொடாதீர்கள் – ஒரு எச்சரிக்கைக் கட்டுரை
