பச்சை வேர்க்கடலை –3/4ஆழாக்கு உளுத்தம்பருப்பு –அரை ஸ்பூன் கடுகு –கால்ஸ்பூன் மிளகாய் –2 உப்பு –முக்கால்ஸ்பூன் வேர்க்கடலையை முதலில் உப்பு சேர்த்து வேகவைத்துக் தண்ணீரை வடியவிடவும். வாணலியில் சிறிது எண்ணெயைக் காயவைத்துக் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு,…

நேந்திரங்காய் –2 உப்பு –4ஸ்பூன் தண்ணீர் –1/2ஆழாக்கு தேங்காய் எண்ணெய் –பொரிக்கத்தேவையான அளவு நேந்திரங்காய்களை நீரில் போட்டு ஊற வைக்கவேண்டு. நாலு ஸ்பூன் உப்பையும் அரை ஆழாக்கு நீரில் கரைத்துக் கொள்ளவேண்டும். நேந்திரங்காய் அரை…

உருளைக்கிழங்கு –1 (பெரியது) சேப்பங்கிழங்கு –4 பூசனிக்காய் –சிறிய துண்டு பீன்ஸ் –5 காரட் –1 கொத்தவரைக்காய் –5 பெங்களூர்க் கத்தரிக்காய் –1/4பாகம் கத்தரிக்காய் –2 புளித்த தயிர் –கால் ஆழாக்கு பச்சை மிளகாய்…