தேவையான பொருட்கள்
கோதுமை மாவு –1 ஆழாக்கு
அரிசி மாவு –2 ஆழாக்கு
வெண்ணெய் –3 டாஸ்பூன்
பெருங்காயத்தூள் –2 சிட்டிகை
சீரகம் –1 டேபிஸ் ஸ்பூன்
உப்பு –தேவையான அளவு
எண்ணெய் –பொரிக்க தேவையான அளவு
கோதுமை மாவு, அரிசி மாவு, பெருங்காயத்தூள், சீரகம், உப்பு, வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு அகன்ற பாத்திரத்தில் போட்டு, கொஞ்சம் கொஞ்சமாக நீர் விட்டு முறுக்கு மாவு பதத்திற்கு பிசைந்துகொள்ளவேண்டும். பின் நன்கு எண்ணெயைக் காயவைத்துக் கொள்ளவும். பின் தேன் குழல் அச்சில் மாவினை இட்டு எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும். இது நன்கு மொறுமொறுப்பாக இருக்கும்.
- வானோர் உலகம்
- நகர(ரக) வாழ்க்கை
- தூக்கக் கலக்கத்தில் கம்ப்யூட்டரைத் தொடாதீர்கள் – ஒரு எச்சரிக்கைக் கட்டுரை
- ஊட்டியில் தளைய சிங்கத்திற்கு நடந்த தொழுகை
- பொறுப்பின்மையும் போதையும் (எனக்குப் பிடித்த கதைகள்-17 -பிரேம்சந்த்தின் ‘தோம்புத்துணி ‘)
- மகாராஜாவின் இசை
- பாரதி இலக்கிய சங்கத்தின் மாதந்திர சந்திப்பு
- பருவ மழைக்காலத்து திருமணமும், மீரா நாயரும் – Monsoon Wedding திரைப்படம் பற்றிய ஒரு பார்வை
- கோதுமை தேன் குழல்
- சோயா முட்டை பஜ்ஜி
- அணையாத அணுஉலைத் தீபம் – சூரியன்
- வசந்த மாளிகை
- நிலப்பரப்பு
- இன்னொரு முடிவும் எனக்கு முன்னால்
- கலர் கனவுகள்
- மதிப்பு
- ஊடுருவல்.
- இருத்தல் குறித்த சில கவிதைகள்..
- தெளிந்த நீரோடை
- அமானுஷ்யக் கனவு
- அடையாளம் கடக்கும் வெளி
- கெளரவம் (Respectability)
- பத்திரிகைகளில் வெளிநாட்டு முதலீடு : வரவேற்போம்
- இந்த வாரம் இப்படி – சூன் 30 2002 (முஷாரஃபின் ஜனநாயகம், ஸ்டாலின் பதவி)
- மகாராஜாவின் இசை
- மனுசங்கடா, நாங்க மனுசங்கடா
- தூக்கக் கலக்கத்தில் கம்ப்யூட்டரைத் தொடாதீர்கள் – ஒரு எச்சரிக்கைக் கட்டுரை
