இதழ்


  • மைதாமாவு அல்வா

    மைதாமாவு அல்வா

    This entry is part of 20 in the series 20010805_Issue மைதா மாவு –அரை ஆழாக்கு பால் –1கரண்டி சர்க்கரை –1ஆழாக்கு நெய் –1கரண்டி ஏலக்காய் –1 கேசரிப் பவுடர் –1சிட்டிகை பாலில் ஒருகரண்டி நீர் சேர்த்து, கேசரிப் பவுடரைப் போட்டு, மைதா மாவையும் சேர்த்துக் கரைத்துவைத்துக் கொள்ளவும். அரை மணி கழித்து சர்க்கரையைப் பாகு வைத்து இளம்பாகு வந்தவுடன் மைதா மாவுக் கரைசலைக் கொட்டி நெய்யும் சேர்த்துக் கிளறவும். ஏலக்காய்ச் சேர்த்து நன்றாகக் […]


  • மசாலா சப்பாத்தி

    மசாலா சப்பாத்தி

    This entry is part of 20 in the series 20010805_Issue கோதுமை மாவு –1/4 கிலோ உப்பு –தேவையான அளவு உருளைக்கிழங்கு –2 மிளகாய்த்தூள் –1ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் –1/4ஸ்பூன் கரம் மசாலாத்தூள் –ஒரு சிட்டிகை தண்ணீர் –தேவையான அளவு எண்ணெய் –தேவையான அளவு உருளைகிழங்கை வேகவைத்து நன்கு மசித்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் சிறிதளவு ஊற்றி மசித்த உருளைக்கிழங்கு, மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு, கரம் மசாலாத்தூள் இவற்றை போட்டு நன்கு […]


  • திண்ணை அட்டவணை

    திண்ணை அட்டவணை

    This entry is part of 20 in the series 20010805_Issue 1999இல் அமெரிக்காவில் போக்குவரத்து நெரிசலில் மாட்டிக்கொண்ட கார் ஓட்டுபவர்களால் வீணாகும் எரிபொருளின் உத்தேச மதிப்பீடு டாலரில் : $8,60,00,00,000 (சுமார் 860 கோடி டாலர்கள்) உலகத்தின் பெரிய 10 பெட்ரோல் நிறுவனங்களின் 1999 லாபத்தைவிட அதிகமாக இருக்கும் 2000த்தின் லாபம் : சுமார் $2900 கோடி டாலர் சாட் என்ற ஆப்பிரிக்க தேசத்துக்கு ஏப்ரல் 2000த்தில் இரண்டு பெட்ரோல் கம்பெனிகள் கொடுத்த தொகை: […]



  • தி.கோபாலகிருஷ்ணன் கவிதைகள்

    தி.கோபாலகிருஷ்ணன் கவிதைகள்

    This entry is part of 20 in the series 20010805_Issue 1. கனவு போல் இருந்தது கதவு தட்டி கண்ணெதிாில் நீ சிாித்தது கனவு போல் இருந்தது களவு முடிந்து நீ வாசல் கடப்பதைக் காண கண் விழித்தபோது நிஜம் போல் இருந்தது நீ வந்த கனவு நிஜம் போல் இருந்தது 2. சென்னை 2001 குடி நீர்க்குழாய் சிறுநீர் கழியும் குழந்தை பாயில் குடமாய்க் கொட்டும் 3. ‘அப்பனூ… இங்க வா ‘ […]