இதழ்

  • பால் கொழூக்கட்டை

    பால் கொழூக்கட்டை

    This entry is part of 16 in the series 20010602_Issue பச்சரிசி மாவு —1 ஆழாக்கு வெல்லம் —125 கிராம் ஏலக்காய் —4 தேங்காய்த் துருவல் —4 ஸ்பூன் பால் —1/2 லிட்டர் நெய் —1ஸ்பூன் குங்குமப் பூ —சிறிதளவு ஒரு கனமான பாத்திரத்தில் கால் ஆழாக்கு தண்ணீர் வைத்து, அது கொதிக்கும் போது பாதி வெல்லத்தைப் போட்டு, வெல்லம் கரைந்த பின், கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன் தேங்காய்த்துருவல், ஏலப்பொடி, நெய் இவற்றைப் போட்டு பின் […]